內媒引述中國烹飪協會數據報道，國內5月份餐飲業的表現指數為49.42，下降0.26，仍低於中性水準。自2024年8月以來，餐飲業整體延續近10個月的持續微收縮態勢，產業正處於整體復甦與結構性調整的交互作用疊加影響期。
數據反映，本月行業整體開始回暖，62.48%的餐飲門店銷售額保持平穩或上升，50.18%盈利保持平穩或上升，53.2%客流量保持平穩或上升，70.45%的餐飲門店本月保持或提升了用工規模，反映了部分門店對未來經營抱有信心。
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另外，數據顯示未來一個月餐飲業經營預期持續向好，所有指標均高於中性水準。預期六一兒童節將帶來客流量成長，門市普遍對未來的經營前景抱持信心。但相較於5月的「五一」5天假期及月底的端午節，餐飲門市預期客流量比5月有所回落。(ss/w)
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