招银国际发表研究报告，对餐饮股投资评级及目标价表列如下：股份 | 投资评级 | 目标价(港元)相关内容《大行》大和降海底捞(06862.HK)目标价至14.5元 不可持续高利润率或拖累下半年利润增长大家乐(00341.HK) +0.020 (+0.285%) 沽空 $1.59百万; 比率 27.058% | 持有 | 9.3元 -> 6.52元海底捞(06862.HK) -0.080 (-0.577%) 沽空 $1.26亿; 比率 20.839% | 买入 | 20.2元九毛九(09922.HK) -0.010 (-0.413%) 沽空 $4.23百万; 比率 10.056% | 持有 | 2.99元相关内容《大行》中金料港股通纳入20只股票 包括中国食品(00506.HK)曹操出行(02643.HK)周六福(06168.HK)碧桂园(02007.HK)等达势股份(01405.HK) +5.150 (+6.157%) 沽空 $8.24百万; 比率 15.538% | 买入 | 118.57元奈雪的茶(02150.HK) -0.090 (-5.769%) | 买入 | 3.43元呷哺呷哺(00520.HK) +0.010 (+1.250%) | 买入 | 4.89元相关内容《大行》花旗降海底捞(06862.HK)目标价至18.5元 下半年销售有望复苏百胜中国(09987.HK) +0.200 (+0.057%) 沽空 $1.17亿; 比率 26.813% | 买入 | 418.25元(gc/j)(港股报价延迟最少十五分钟。沽空资料截至 2025-08-29 16:25。)